Skip to Main Content

19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания

Высшее образование — бакалавриат

[PR_MED] alert медсправка

При поступлении на данное направление подготовки требуется прохождение предварительного медицинского осмотра, который подтверждается медицинской справкой формы 086/у. Справка действительна в течение 6 месяцев, поэтому рекомендуем пройти медицинский осмотр заранее.
Профили Факультет / институт Форма Срок получения образования Наличие военного учебного центра Проходной балл (2023) Количество бюджетных мест в т. ч. целевая квота Стоимость обучения, ₽ в год (2023)
Технология продуктов общественного питания Институт биотехнологии, пищевой и химической инженерии очная 4 года Да 153 28 0 124 500
Технология продуктов общественного питания Заочный институт заочная 4 года 11 месяцев - 209 7 0 52 500
Профиль «Технология продуктов общественного питания»

Планирование, управление и организация современных предприятий общественного питания. Выбор перспективного сырья для производства продукции, его хранение, обработка, производство полуфабрикатов и готовых изделий высокого качества. Проектирование предприятий, контроль за качеством продукции, эффективностью деятельности предприятий. Профессиональная этика и этикет.

Учебные планы

Профиль Форма Файл
Технология продуктов общественного питания очная Скачать
Технология продуктов общественного питания заочная Скачать

Рабочие программы дисциплин размещены на официальном сайте АлтГТУ.

Вступительные испытания

Приоритет Вступительное испытание Мин. балл Основание для оценки
1 математика (профильная) 39 ЕГЭ/СЭ
1 математика в инженерном деле 25 СЭ
2 английский язык 30 ЕГЭ/СЭ
2 английский язык в профессиональной деятельности 25 СЭ
2 биология 39 ЕГЭ/СЭ
2 биология в профессиональной деятельности 25 СЭ
2 информатика и ИКТ 44 ЕГЭ/СЭ
2 информатика и ИКТ в профессиональной деятельности 25 СЭ
2 испанский язык 30 ЕГЭ
2 испанский язык в профессиональной деятельности 25 СЭ
2 китайский язык 30 ЕГЭ
2 китайский язык в профессиональной деятельности 25 СЭ
2 немецкий язык 30 ЕГЭ
2 немецкий язык в профессиональной деятельности 25 СЭ
2 физика 39 ЕГЭ/СЭ
2 физика в инженерном деле 25 СЭ
2 французский язык 30 ЕГЭ
2 французский язык в профессиональной деятельности 25 СЭ
2 химия 39 ЕГЭ/СЭ
2 химия в профессиональной деятельности 25 СЭ
3 русский язык 40 ЕГЭ/СЭ

* СЭ — собственные экзамены АлтГТУ. Отдельные категории поступающих имеют право (имеющие СПО, иностранцы, по отдельной квоте, инвалиды) сдавать общеобразовательные вступительные испытания в АлтГТУ.
* ЕГЭ — единый государственный экзамен. Для поступления необходимы действующие результаты.

Результаты ЕГЭ действительны в течение четырёх лет, следующих за годом сдачи.

Принимаются результаты ЕГЭ по любому иностранному языку. При наличии права на прохождение вступительного испытания в АлтГТУ, сдать можно только английский язык.

Допускается выбрать несколько предметов с одинаковым приоритетом: в таком случае зачтён будет лучший результат. Из всех имеющихся результатов по предметам с одинаковой приоритетностью будет зачтён лучший.

После СПО также можно поступать по результатам ЕГЭ. При этом можно комбинировать результаты ЕГЭ и результаты вступительных испытаний, проводимых АлтГТУ для лиц, имеющих СПО.

Воспользуйтесь калькулятором абитуриента для подбора направлений по наборам предметов ЕГЭ.

Где работать?

выпускники успешно работают в ресторанных комплексах:
- «Кинза и Мята»;
- «Ползуновъ»;
- «Командор»;
в крупнейших кафе города:
- «KFC»;
- «Лакомка»;
- «Грильница»;
- «Гриль-бар №1»;
а также в гостиничных комплексах Горного Алтая и города-курорта Белокуриха, по всей России и не только.