Skip to Main Content

19.03.02 Продукты питания из растительного сырья

Высшее образование — бакалавриат

[PR_MED] alert медсправка

При поступлении на данное направление подготовки требуется прохождение предварительного медицинского осмотра, который подтверждается медицинской справкой формы 086/у. Справка действительна в течение 6 месяцев, поэтому рекомендуем пройти медицинский осмотр заранее.
Профили Факультет / институт Форма Срок получения образования Наличие военного учебного центра Проходной балл (2023) Количество бюджетных мест в т. ч. целевая квота Стоимость обучения, ₽ в год (2024)
Биоинженерия напитков и ферментированных продуктов Институт биотехнологии, пищевой и химической инженерии очная 4 года Да - 14 0 135 000
Организация, ведение и проектирование технологий продуктов из растительного сырья Институт биотехнологии, пищевой и химической инженерии очная 4 года Да 116 14 0 135 000
Количество внебюджетных мест неограниченно. Обязательным условием для зачисления является сдача экзаменов (в т.ч. ЕГЭ) на минимальные баллы и заключение договора на оказание платных образовательных услуг на выбранное направление подготовки!
Профиль «Биотехнология продуктов питания из растительного сырья»

Организация технологических процессов на предприятиях спиртовой, ликёроводочной, пивоваренной, дрожжевой, хлебопекарной, винодельческой, безалкогольной, микробиологической промышленности. Контроль качества и безопасности сырья и пищевых продуктов. Сертификация и идентификация продовольственного сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

Профиль «Организация, ведение и проектирование технологий продуктов из растительного сырья» (скачать буклет)

Разработка новых рецептур, технологий и технической документации. Контроль за реализацией технологического процесса переработки зерна и масличного сырья, хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства. Разработка выставочных образцов продукции. Участие в организации работы и модернизации производства предприятий пищевой и перерабатывающей отрасли.

Профиль «Биотехнология продуктов брожения»

Управление технологическим процессом получения различных видов продукции брожения из растительного сырья (алкогольные напитки, хлеб, продукты квашения и мочения, квас). Разработка и внедрение новых видов продукции из растительного сырья. Разработка современных способов комплексной безотходной технологии переработки растительного сырья.

Скачать листовку направления.

Учебные планы

Профиль / Квалификация Форма Файл
Организация, ведение и проектирование технологий продуктов из растительного сырья очная Скачать
Организация, ведение и проектирование технологий продуктов из растительного сырья заочная Скачать

Рабочие программы дисциплин размещены на официальном сайте АлтГТУ.

Вступительные испытания

Приоритет Вступительное испытание Мин. балл Основание для оценки
1 математика (профильная) 40 ЕГЭ/СЭ
1 математика в инженерном деле 40 СЭ
2 биология 39 ЕГЭ/СЭ
2 биология в профессиональной деятельности 39 СЭ
2 физика 39 ЕГЭ/СЭ
2 физика в инженерном деле 39 СЭ
2 химия 39 ЕГЭ/СЭ
2 химия в профессиональной деятельности 39 СЭ
3 русский язык 40 ЕГЭ/СЭ

* СЭ — собственные экзамены АлтГТУ. Отдельные категории поступающих имеют право (имеющие СПО, иностранцы, по отдельной квоте, инвалиды) сдавать общеобразовательные вступительные испытания в АлтГТУ.
* ЕГЭ — единый государственный экзамен. Для поступления необходимы действующие результаты.

Результаты ЕГЭ действительны в течение четырёх лет, следующих за годом сдачи.

Принимаются результаты ЕГЭ по любому иностранному языку. При наличии права на прохождение вступительного испытания в АлтГТУ, сдать можно только английский язык.

Допускается выбрать несколько предметов с одинаковым приоритетом: в таком случае зачтён будет лучший результат. Из всех имеющихся результатов по предметам с одинаковой приоритетностью будет зачтён лучший.

После СПО также можно поступать по результатам ЕГЭ. При этом можно комбинировать результаты ЕГЭ и результаты вступительных испытаний, проводимых АлтГТУ для лиц, имеющих СПО.

Воспользуйтесь калькулятором абитуриента для подбора направлений по наборам предметов ЕГЭ.

Где работать?

- мукомольно-крупяное производство
- производство растительных масел
- производство напитков брожения (квас, пиво) и безалкогольных напитков
- производство макаронных, хлебобулочных изделий
- производство кондитерских изделий
- ликероводочное и спиртовое производство
- ЗАО «Алтайвитамины»
- ИПХЭТ СО РАН
- ЗАО «Эвалар»
- ООО «Бочкаревский пивоваренный завод»
- ООО «Иткульскийспиртзавод»
- ООО «Сибирский сок»
- ООО «Шульгинское»
- ОАО «Бийский элеватор»
- АО «Алтайский бройлер» и др.
21.01.2025