Skip to Main Content

19.03.02 Продукты питания из растительного сырья

Высшее образование — бакалавриат

[PR_MED] alert медсправка

При поступлении на данное направление подготовки требуется прохождение предварительного медицинского осмотра, который подтверждается медицинской справкой формы 086/у. Справка действительна в течение 6 месяцев, поэтому рекомендуем пройти медицинский осмотр заранее.
Профили Факультет / институт Форма Срок получения образования Наличие военного учебного центра Проходной балл (2024) Количество бюджетных мест (2025) Количество внебюджетных мест (2025) Стоимость обучения, ₽ в год (2025)
Биоинженерия напитков и ферментированных продуктов Институт биотехнологии, пищевой и химической инженерии очная 4 года Да - 14 5 160 000
Организация, ведение и проектирование технологий продуктов из растительного сырья Институт биотехнологии, пищевой и химической инженерии очная 4 года Да 108 14 5 160 000
Обязательным условием для зачисления на внебюджетные места является сдача экзаменов (в т.ч. ЕГЭ) на минимальные баллы и заключение договора на оказание платных образовательных услуг на выбранное направление подготовки!
Профиль «Биоинженерия напитков и ферментированных продуктов»

Разработка технологических решений при производстве различных видов напитков безалкогольной, пивоваренной и винодельческой отраслей. Управление технологическими процессами переработки зернового сырья, в том числе в солодовенном производстве. Организация технологических процессов на предприятиях дрожжевой, хлебопекарной и микробиологической отраслей. Создание рецептур и технической документации вырабатываемых напитков и ферментированных продуктов Сертификация, идентификация и контроль качества и безопасности продовольственного сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

Профиль «Организация, ведение и проектирование технологий продуктов из растительного сырья» (буклет)

Разработка новых рецептур, технологий и технической документации. Контроль за реализацией технологического процесса переработки зерна и масличного сырья, хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства. Разработка выставочных образцов продукции. Участие в организации работы и модернизации производства предприятий пищевой и перерабатывающей отрасли.

Учебные планы

Профиль / Квалификация Форма Файл
Организация, ведение и проектирование технологий продуктов из растительного сырья очная Скачать
Организация, ведение и проектирование технологий продуктов из растительного сырья заочная Скачать

Рабочие программы дисциплин размещены на официальном сайте АлтГТУ.

Вступительные испытания

Приоритет Вступительное испытание Мин. балл Основание для оценки
1 математика (профильная) 40 ЕГЭ/СЭ
1 математика в инженерном деле 40 СЭ
2 биология 39 ЕГЭ/СЭ
2 биология в профессиональной деятельности 39 СЭ
2 физика 39 ЕГЭ/СЭ
2 физика в инженерном деле 39 СЭ
2 химия 39 ЕГЭ/СЭ
2 химия в профессиональной деятельности 39 СЭ
3 русский язык 40 ЕГЭ/СЭ

* СЭ — собственные экзамены АлтГТУ. Отдельные категории поступающих имеют право (имеющие СПО, иностранцы, по отдельной квоте, инвалиды) сдавать общеобразовательные вступительные испытания в АлтГТУ.
* ЕГЭ — единый государственный экзамен. Для поступления необходимы действующие результаты.

Результаты ЕГЭ действительны в течение четырёх лет, следующих за годом сдачи.

Допускается выбрать несколько предметов с одинаковым приоритетом: в таком случае зачтён будет лучший результат. Из всех имеющихся результатов по предметам с одинаковой приоритетностью будет зачтён лучший.

После СПО также можно поступать по результатам ЕГЭ. При этом можно комбинировать результаты ЕГЭ и результаты вступительных испытаний, проводимых АлтГТУ для лиц, имеющих СПО.

Воспользуйтесь калькулятором абитуриента для подбора направлений по наборам предметов ЕГЭ.

Где работать?

- мукомольно-крупяное производство
- производство растительных масел
- производство напитков брожения (квас, пиво) и безалкогольных напитков
- производство макаронных, хлебобулочных изделий
- производство кондитерских изделий
- ликероводочное и спиртовое производство
- ЗАО «Алтайвитамины»
- ИПХЭТ СО РАН
- ЗАО «Эвалар»
- ООО «Бочкаревский пивоваренный завод»
- ООО «Иткульскийспиртзавод»
- ООО «Сибирский сок»
- ООО «Шульгинское»
- ОАО «Бийский элеватор»
- АО «Алтайский бройлер» и др.
30.05.2025